Dieta 5p pagal Pevzner skiriama tiek pankreatito paūmėjimo metu, tiek visiškai išnykusi jos simptomai, kai liga nepasireiškia. Gydymo lentelė taip pat taikoma lėtinei kasos uždegimo ligai.

Įranga dieta

Pankreatitas yra sindromų ir ligų grupė, kuriai būdingas kasos uždegimas. Gydomoji pankreatito mityba yra ne tik visapusiško gydymo dalis, ji padeda pasiekti remisiją ir pakelia pacientus iš lovos.

„Pevzner“ lentelės numeris 5p nustato tikslus:

• Normalizuoti kasos šalinimo funkciją;
• Sumažinti kasos ir dvylikapirštės žarnos kanalų stagnacijos reiškinius;
• Sumažinti tulžies pūslės refleksą;
• Užtikrinti švelnią žarnyno funkciją;
• Užkirsti kelią riebalų infiltracijai ir kepenų ir kasos audinių distrofijai.

Dieta 5p su pankreatitu pasireiškia 3-4 dienas po ligos paūmėjimo ir savaitę po 5a lentelės.

Mitybos energinė vertė skiriasi priklausomai nuo paciento svorio, jo fizinio aktyvumo ir individualių medžiagų apykaitos savybių. Vidutinis kalorijų kiekis atitinka 2500 kalorijų.

Cheminio balanso dienos meniu:

• 200 g angliavandenių (30–40 g cukraus);
• 80 g baltymų (60% gyvūninės kilmės);
• 40-60 g riebalų (15% daržovių).

Beveik visi produktai ir patiekalai yra nuobodūs. Druskos kiekis neviršija 10 gramų per dieną. Vartojamo laisvo skysčio tūris, išlaikant stalą, priešingai, turėtų būti padidintas iki didžiausio.

Maitinimas turėtų būti dažnas ir dalinis. Rekomenduojama 250 g porcijos kas 2,5-3 valandos, gaunami 5-6 valgiai per dieną. Maistas patiekiamas šilta, per daug šaltas arba karštas maistas negali būti suvartotas.

5p lentelė su pankreatitu pagal Pevzner neturi laiko ribos. Kiek reikia stebėti savo meniu 1 savaitę ar 2-3 mėnesius, nustato gydantis gydytojas. Jo galia yra tikros prognozės atkūrimui, nustatant laiko intervalą, reikalingą simptomams mažinti ir pankreatito paūmėjimo pasikartojimui išvengti.

Kas gali, kas negali

5p pancreatitis gydomoji dieta sumažina riebalų ir angliavandenių kiekį dietoje. Būtina naudoti daugiausia baltyminius maisto produktus ir patiekalus. Nepaisant to, lentelė 5p pagal Pevznerį tinka sveikatai reikalingoms proporcijoms. Priklausomai nuo atitikties, leidžiama:

• Vakarinė duona ir neraugintos duonos gaminiai iš aukštos kokybės miltų;
• Viskozi ir išpūstas košė, virtos vandenyje. Privalumas turi būti teikiamas grikiams, ryžiams, avižiniams ir manų kruopoms;
• Sriubos su trupintomis trupintomis kruopomis, sultingos sriubos ant daržovių sultinio;
• Mažai riebalų turinti mėsa ir paukštiena;
• Lean jūros žuvys;
• Pieno produktai patiekaluose: grietinėlės pieno desertai, pūlingas sūkuris, varškės, pastos ir garo pudingas.
• Kiaušiniai gali būti naudojami kaip porų omletai arba kaip valgio ingredientas, jei to reikalauja receptai;
• Virtos ir keptos daržovės, susmulkintos;
• Saldžios uogos ir vaisiai. Iš jų jūs galite ne tik virti pudingą, putų, želė arba želė, bet ir valgyti neapdorotai;
• Juodoji ir žalia arbata, ramunėlių ir raudonmedžio nuoviras, nesaldintos mažos koncentracijos sultys.

Visi produktai, kuriuose yra cholesterolio, šiurkščiojo pluošto, ekstraktų ir purinų, turi būti pašalinti iš dietos.

Pagal draudimą:

• Šviežia ir ruginė duona, karšti saldūs pyragaičiai, blynai, koldūnai, picos;
• Soros, miežiai ir kukurūzų kruopos, ankštiniai augalai;
• Taip pat nėra laukiami riebalų sultiniai, okroshka, žalios kopūstų sriuba, pieno sriubos;
• Mėsingos mėsingos veislės ir riebios žuvys, pramoninė mėsa ir žuvies produktai;
• Riebalai, visi gyvūniniai riebalai, margarinas ir paplitimai;
• Kepti kiaušiniai arba kieti virti kiaušiniai;
• Daržovės: kopūstai, baklažanai, svogūnai ir česnakai;
• Neapdoroti vaisiai ir rūgštinės uogos. Absoliučiai ne vynuogės ir bananai;
• Visi saldumynai, šokoladas, ledai ir uogienė uždrausti;
• Taip pat jūs negalite gazuoti gėrimų, kavinių, kakavos ir bet kokio alkoholio.

5p dietos lentelės pavyzdys

Pirmąją dietos dieną rekomenduojama visiškai nevalgyti, galima išgerti tik 5–6 milijonus laisvų skysčių. Kai maistas patenka į skrandį, kasa gamina fermentus, kurie virškina jį, o nevalgius organizmas šiek tiek pailsės.

Nuo 2-3 dienų paciento mityba turi atitikti visas 5p lentelės sąlygas pagal Pevzner. Savaitės meniu susideda iš maisto produktų ir patiekalų, kuriuose yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, reikalingų organizmui tinkamai veikti.

Visi patiekalai yra garinami ir patiekiami susmulkintoje arba nuskustas formoje, taip organizuojant cheminius ir mechaninius schazhenie sergančius organus.

Galimas savaitės meniu:

1 diena

• 6: 00-7: 00 - gleivinės avižiniai su pienu, silpna arbata;
• 9: 00-10: 00 - kepta obuolė;
• 12: 00-13: 00 - vegetariški sriubos, garo žuvies sūkuriai;
• 16: 00-17: 00 - varškės putos, vaisių želė;
• 19: 00-20: 00 - morkų troškinys grietinėlėje.

2 dienos

• 6: 00-7: 00 - baltymų garo omletas, vaisių sultys;
• 9: 00-10: 00 - ryžių ir jautienos mėsos;
• 12: 00-13: 00 - daržovių sriuba, susmulkintos bulvės su vištienos filė;
• 16: 00-17: 00 - sausainiai, džiovinti vaisiai;
• 19: 00-20: 00 - virti ešerių filė;

3 dienos

• 6: 00-7: 00 - vakarienės ir lengvai sūdyto sūrio, arbatos sumuštinis;
• 9: 00-10: 00 - varškės pudingas;
• 12: 00-13: 00 - daržovių sriuba, žuvies padažai su ryžių gleivių košė;
• 16: 00-17: 00 - virti liežuvis su runkelių salotomis;
• 19: 00-20: 00 - virti liežuvis su brokoliais, obuolių sultimis.

4 dienos

• 6: 00-7: 00 - varškės masė su razinomis, arbata su pienu;
• 9: 00-10: 00 - triušis iš triušių ir morkų;
• 12: 00-13: 00 - daržovių sriuba, virtas mėsos ritinys su kiaušinių įdaru;
• 16: 00-17: 00 - želė vaisių želė;
• 19.00-20.00 val.

5 dienos

• 6: 00-7: 00 - tingūs koldūnai, nesaldinti arbata;
• 9: 00-10: 00 - vištienos pudingas su grynu pusiau klampiu ryžių košė;
• 12: 00-13: 00 - švelnus avižiniai sriuba, virtas veršiena su bulvių koše;
• 16: 00-17: 00 - galetny slapukus su juodųjų serbentų sultiniu;
• 19: 00-20: 00 - du virti vištienos baltymai su džiovintais kviečiais.

6 dienos

• 6: 00-7: 00 - salotos su jautienos sūriu;
• 9: 00-10: 00 - avižų tarkuotas košė su vištiena;
• 12: 00-13: 00 - daržovių troškinys su bulvių koše;
• 16: 00-17: 00 - morkų tyrė su mėsos sūriu;
• 19: 00-20: 00 - makaronai su troškintu triušiu;

7 dienos

• 6: 00-7: 00 - manų kruopos, virtos piene, arbata;
• 9: 00-10: 00 - morkų troškinys, džiovintų vaisių kompotas;
• 12: 00-13: 00 - bulvių košė su virtomis vištienos filė;
• 16: 00-17: 00 - mažo riebalų kiekio varškės pudingas;
• 19: 00-20: 00 - Žuvys įtrinti košė be aliejaus, žuvies koldūnai.

Kiekvieną dieną reikia gerti 1,5-2 litrų laisvo skysčio ir valandą prieš miegą - stiklinę riebalų jogurtą.

Dieta 5p vaikams

Vaikų pankreatito dieta nuo suaugusiųjų meniu skiriasi tik porcijų dydžiu. Kasa paprasčiausiai neveikia perteklių. Todėl, pietums, kūdikiui suteikiamos tik sriubos ir baltymų patiekalas, o vakarienei vaikas gali būti maitinamas pagrindiniu baltymų patiekalu kartu su šoniniu patiekalu. Pagrindiniai trupinių baltymų šaltiniai yra kiaušiniai ir varškės sūris, mėsa ir žuvys turėtų būti pateikiamos ribotais kiekiais.

Patiekalų receptai

Siekiant laikytis 5p lentelės pagal Pevzner, nepakanka pasirinkti leistinus produktus ir neįtraukti draudžiamų produktų, taip pat būtina tinkamai paruošti šiuos produktus. Leidžiama virti, virti ir kepti, verta atsisakyti kepti. Jei parodysite šiek tiek vaizduotę, dieta bus ne tik naudinga ir maistinga, ji taps skania ir įvairi.

Receptai pirmieji patiekalai

Daržovių sriuba

• Žiediniai kopūstai - 1/3 galvutės;
• Bulvės - 3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.;
• Lengvai sūdytas sūris - 200 gramų;
• Žiupsnelis druskos.

Nuluptos ir kapotos daržovės užpilkite vandeniu ir virinama mažiausiai pusvalandį. Tada visos sudedamosios dalys kartu su sultiniu, sumušamos su maišytuvu, druskos ir padėkite ant ugnies. Kai sriuba pradeda virti, supilkite tarkuotą sūrį ir leiskite jam atvėsti. Tokios sriubos patiekiamos su kviečių duonos trupiniais ir grietine.

Ryžių sriuba

Pirmiausia reikia paruošti ryžių gleivių sultinį. Norėdami tai padaryti, užpilkite skardą su trimis stikline vandens ir virkite 40-45 min. Lygiagrečiai, porą kartų būtina gaminti jautieną ir mėsos malūnėlę. Kai ryžių sultinys yra paruoštas, sujunkite jį su smulkinta mėsa, druska ir virkite. Prieš patiekdami, galite pridėti sviesto.

Pagrindinių patiekalų receptai

Morkų pudingas

• Morkos - 3 vnt.
• Obuolys - 1 vnt.;
• Manų kruopos - 4 šaukštai. l.;
• Kiaušinių baltymas - 3 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai. l.;
• Sviestas - 10 gramų;

Morkas su obuoliu švarus, grubus ant grubaus tarka ir troškintas vandenyje su pridedamu sviestu. Kai daržovės yra beveik pasiruošusios, nuolat jas maišydami pridėkite manų kruopos ir palikite virti dar 10-15 minučių.

Atskirkite trynius iš baltymų ir supjaukite su cukrumi. Paruoštoje daržovėje mišinys švelniai patenka į baltymus ir įdėkite gautą masę į kepimo indą. Įdėkite būsimą pudingą į pašildytą orkaitę 15-20 minučių.

Menkė daugiamatėje dalyje

• Menkių filė - 200 gramų;
• sviestas - 20 gramų;
• iš šviežios citrinos išspaustos sultys:
• Žiupsnelis druskos.

Nuplaukite žuvies filė, pašalinkite svarstykles ir kaulus. Žuvis pagardinkite druska, pabarstykite citrinos sultimis, sviestu ir nusiųskite į lėtą viryklę 15-20 minučių, įskaitant „Steaming“ programą.

Desertų receptai

Varškės želė

• 350 gramų varškės - nedidelė dalis skysčio;
• ½ puodelio pilno pieno;
• 3 maži obuoliai;
• 1 maišelis želatinos;
• 2 šaukštai. l cukraus.

Obuoliai yra nulupti, supjaustyti mažais kubeliais, virinami iki minkštos ir sumalkite bulvių koše. Ištirpinkite želė šiltu vandeniu ir šiluma. Plaktuką įpilkite varškės, cukraus ir pieno. Dabar sujunkite visas sudedamąsias dalis, sumaišykite, padėkite ant formų ir keletą valandų išsiųskite šaldytuve.

Ryžių pudingas

• 300 g ryžių grūdų;
• 2 obuoliai;
• 3 šaukštai. l cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 2 puodeliai pieno;
• 50 g sviesto.

Ryžiai turi būti virti piene. Kryžiai bus virti, o baltymus atskirti nuo trynių. Bitų baltymus supilkite į maišytuvą storoje putoje ir kruopščiai patrinkite trynius su cukrumi. Obuoliai nulupti ir trys ant smulkios trintuvo. Kai ryžių košė yra paruošta, galite pridėti visas kitas sudedamąsias dalis. Pristatome baltymus paskutinis, švelniai maišant su mediniu mentele. Gautas mišinys razlazhivaem formose, iš anksto suteptas sviestu, ir išsiųskite orkaitėje 15-20 minučių.

Dieta su pankreatitu pagal Pevzner yra terapinis maistas, kurio veikimas yra skirtas ne tik ligos simptomams pašalinti, bet ir visiškam paciento atsigavimui.

Malonus stalo prizas yra prarasti svorio, o dietos meniu yra ribotas kalorijų skaičius, žmogus tikrai atsikratys papildomų svarų.

Dietinis stalas № 5p

Straipsnio turinys:

5p gydymo lentelė yra skiriama ūminio / lėtinio pankreatito vartojimui, tiek paūmėjimo stadijoje, tiek už jos ribų, remisijos stadijoje.

Pagrindiniai šio mitybos skirtumai yra maistiniai maisto produktai, gyvūnų baltymų ir angliavandenių su riebalais apribojimas, išskyrus tam tikrus maisto produktus ir maisto produktų, kuriuose yra daug vitaminų / mineralų, įtraukimą į dietą.

Dieta apie kasos dietą 5p

5p dietos principai:

Riba: druska - iki 10 g per parą, skysčiai - iki 2 l / parą, eteriniai aliejai, šiurkštus pluoštas.

Neįtraukti: visi maisto produktai, kurie gali sukelti žarnyno pilvo pūtimą, maisto produktus, kuriuose yra šiurkštus pluoštas, ir maistą, dėl kurio padidėja virškinimo sulčių ir kepti maisto produktai.

Kaip virėjas? Visi patiekalai virti tik virtos arba virtos. Taip pat galite kepti. Maistas pirmiausia turėtų būti pilnas ir subalansuotas, atsižvelgiant į mineralų ir vitaminų sudėtį, pusiau skystą, šiltą.

Leistini produktai

• Vakarinė duona (1-2 klasių miltai), sausieji sausainiai (pikantiški)
• Sriubos iš daržovių ir grūdų. Kruopos patrinti. Iš leistinų - grikių ir ryžių, manų kruopos ir avižiniai, makaronai. Daržovių ingredientai - moliūgas su morkomis, cukinijomis, bulvėmis. Degalų pildymui - 10 g grietinės arba 5 g sviesto. Žalieji ir svogūnai - tik su tolerancija.
• Iš užkandžių leidžiama patiekti prinokusius pomidorus ir šviežius morkas - ne daugiau kaip 100 g prieš pagrindinį patiekalą, ne daugiau kaip 2 kartus per dieną
• Mažai riebalų turinti mėsa / paukštiena. Pagrindinė taisyklė - be riebalų, be sausgyslių ir odos (naminių paukščių). Paruošimo forma: garinti arba kapoti / išpjauti, virti, kepti. Leidžiama naudoti veršienos ir triušių mėsą, viščiukus, įdarytus vištiena, mėsos, mėsos, troškintas padažas.
• Žuvys - tik pora, mėsos ar virtos gabalo pavidalo. Ir tik mažai riebalų veislės
• Minkšti virti kiaušiniai ir baltymų omletas
• Pieno produktai leidžiami tik tiems, kurie turi mažai riebalų. Pavyzdžiui, naminis 9 proc. Varškė, pudingas ir sūrio pyragaičiai, koldūnai ir varškės pasta. Dėl grietinės ir grietinėlės jie leidžiami tik kaip indai. Pienas nėra draudžiamas, tačiau jo naudojimas yra galimas tik perkeliant. Taip pat leidžiama sūrio - mažai riebalų ir ne aštrus
• Klampus košė (manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai ir ryžiai). Galite pridėti pieno. Rekomenduojama naudoti „Krupeniki“, pudingus ir grūdus.
• Makaronai ir makaronai
• Keptos arba virtos daržovės. Visos daržovės nuvalomos arba supjaustomos. Baltasis kopūstas nėra piktnaudžiaujamas. Rekomenduojama - bulvės su žirneliais, burokėliai su morkomis, žiediniai kopūstai, moliūgai su moliūgais
• Iš vaisių ir uogų gali būti tik prinokę ir saldus, jei jie yra žaliaviniai - tada patrinti, taip pat virti, kepti
• Saldus Pasirinkimas nėra per didelis, bet galite nukentėti. Leidžiama naudoti vaisius ir želė, taip pat pelėsiai (cukrui, fruktozei ar ksilitoliui)
• Padažai leidžiami, tačiau tik daržovių sultyse, pieno ar vaisių padažuose. Tuo pačiu metu draudžiama pjauti miltus
• Sviestas - ne daugiau kaip 30 g per dieną. Ir rafinuota daržovė - ne daugiau kaip 15 g / patiekalas
• Gėrimai maistui: silpna arbata su citrinos gabaliuku, cukrus - pusė įprastos. Galite pridėti pieno. Taip pat leidžiama sultys be cukraus ir su vandeniu (ne koncentruota, natūrali)

Draudžiami produktai

• Rūgštus vaisius. Figos su vynuogėmis
• Nuo saldaus ledų su šokoladu ir pyragaičiais
• Visi prieskoniai ir kepimo aliejai
• Visi šalti ir / arba gazuoti gėrimai, taip pat kava su kakava ir vynuogių sultimis
• Riebalai ir kiaušiniai bet kokia forma, išskyrus leistiną
• Riebaliniai pieno produktai
• Soros ir perlų miežiai, kukurūzų košė ir miežiai
• Pyragai ir bandelės, bandelės ir bandelės
• Grybai ir ankštiniai augalai
• Daržovės yra draudžiami svogūnai su česnakais ir bulgarų pipirais, skrudinta su špinatais, ridikėliai su ridikėliais
• Bet riebalinė mėsa ir riebios žuvys
• Visos konservuotos ir rūkytos mėsos
• Visi marinatai / marinatai, užkandžiai
• Šviežia rugių duona
• Stiprūs sultiniai ir šaltos sriubos (pvz., Okroshka). Kopūstai, pieno ir grybų sriubos

Pavyzdinės savaitės dietos meniu parinktys

5p lentelės dieta turi tam tikrų skirtumų dėl ligos paūmėjimo stadijoje ir remisijos stadijoje.

Dieta 5p ūmaus ir lėtinio pankreatito ūminiame etape

Kai kasos skausmai (su pankreatitu ūminiame etape), meniu siūlo patiekalus dėvėtos formos:

• Pusryčiai №1 - grikiai (valyti) + garinti mėsainiai (mėsa) + silpna arbata su pienu.
• Pusryčiai numeris 2 - želė + varškė.
• Pietūs: daržovių sultinys su daržovėmis + bulvių koše (bulvės) + sojų (mėsa) + kompotas (tarkuoti obuoliai).
• Užkandžiai: krekeriai su sultinio klubais.
• Vakarienė: manų kruopos (galite pridėti pieno) + silpna arbata + plakta kiaušinėliai (garinti, baltymai).
• Prieš miegą - mineralinis vanduo (pusė stiklo Borjomi).

Kai atleidžiate nuo kasos skausmą, galite naudoti meniu parinktį su ne trinamu maistu:

• Pusryčiai №1 - grikiai (smulkūs) + vinigretė (padažu - ne daugiau kaip 10 g augalinio aliejaus) + maltos mėsos (virtos) + pusiau saldus arbata.
• Pusryčiai №2 - silpna arbata + pikantiški sausainiai + slyvos.
• Pietums - sriuba (daržovių sultinys, kapotos daržovės) + bulvės (virti) + virtos vištienos gabalas + obuolys + arbata.
• Saugus, - kompotas + naminis sūris.
• Vakarienė yra silpna arbata + vermicelli + virti žuvies gabalas.
• Nakvynė - puvinys + saldinta arbata su pienu.

1–2 dienos pankreatito paūmėjimui rekomenduojama naudoti Borjomi ir slavų (iki 1 l per parą) - šiek tiek pašildyti, be dujų ir kambario temperatūroje. Taip pat sultiniai.

Gerindami gerovę (po 3-os dienos) įveskite meniu:

• Gleivių sriubos ir skysti grūdai
• Bučiniai ir bulvių daržovės

Pevzner 5p mityba ūminio ir lėtinio pankreatito metu, kai pasitaiko pojūtis

Kai pablogėja pankreatito paūmėjimo simptomai (nuo 3-4 dienos), rodomas toks meniu (apytikslis variantas):

• Pusryčiai №1 - košė be sviesto (grikių ar ryžių), tarkuoti + pieno želė
• Pusryčiai №2 - vaisių želė + stiklinė Borjomi
• Pietūs - sriuba su avižinių dribsnių + bulvių koše (morkos) + putojantis (mėsos) garais + silpna arbata
• Užkandžiai: dogrose sultinys + omletas (garinti, baltymai)
• Vakarienė: silpna arbata + prieskonių grikiai + sūrio (varškės)
• Bedtime - mineralinis vanduo su krekeriais

Visi patiekalai - be druskos, cukraus visai dienai - ne daugiau kaip 20 g.

Dietologų rekomendacijos

Pagrindinės rekomendacijos - neužsukite su cukrumi (griežtai pagal gydytojo parodymus), neįtraukite visų saldumynų, išskyrus leistinus. Saldainiai sukelia pablogėjimą, rėmuo, vidurių pūtimas ir kiti sutrikimai. Tai reiškia, kad kasos pacientams toks saldumas yra nuodus. Ypač jei yra tuščiame skrandyje.

Riebalai taip pat turėtų būti pašalinti - ne daugiau kaip 60 g per dieną, ir jie turėtų būti atidžiai paskirstomi visą dieną, bet ne visi.

Visi maisto produktai - supjaustykite arba sumalkite. Stambūs gabaliukai dirgina vidinius organus, o paūmėjimas (ir netgi ligos sukėlimas) papildomi stimulai yra visiškai nenaudingi. Žaliesiems rekomenduojama išvykti iki geresnių laikų, bet tolerancijos atveju leidžiama pridėti į krapų, petražolių.

Ir su mėsos patiekalais - labai atsargiai: paūmėjimo metu - griežtai garuose ir vandenyje, tik ant žemės. Kai simptomai išnyksta, galite virti jautienos stroganoff (vėl, iš virtos mėsos), arba net vienkartine forma.

Troškintos ir keptos daržovės - tik tada, kai liga nyksta.

Pirmosiomis dienomis paprastai rekomenduojama tik Borjomi, be dujų ir šilumos. Arba šiek tiek saldus ir silpna arbata.

Pašalinus meniu, pats meniu yra reikalingas.

Ir netgi tada, kai liga išsigimsta, yra griežtų ir greitų taisyklių. Pavyzdžiui, kiaušiniai paprastai nerekomenduojami (ypač trynys), o pienas taip pat geriau pašalinamas.

Dietinis stalas 5p su pankreatitu

Norint, kad pacientas ištiktų ūminio ar lėtinio uždegimo proceso, kuris paveikė kasą, atkryčio stadijoje, reikia specialaus požiūrio į mitybą. Jis turėtų būti ne tik švelnus, bet ir visiškai subalansuotas. Geriausia alternatyva yra bet kokio klasifikavimo (ūminio, pasikartojančio, lėtinio) pankreatito 5 dieta. Ligonio mityba turi keletą variantų ir gali visiškai patenkinti kūno poreikius bet kokio tipo ligoms. 5 lentelė, skirta pacientams, sergantiems sergančiais kepenų ar tulžies pūslės uždegimu, yra Pevsner dietos modifikacija. Dieta 5p dieta turi tą patį pagrindą, tik šiek tiek modifikuota dėl pankreatito.

Dietos lentelės 5p principai

Penktoji gydymo lentelė skiriama bet kuriam pankreatito vystymosi etapui, tiek atkryčio, tiek ligos atleidimo atveju. Kiekvienoje konkrečioje situacijoje ji turi tam tikrų skirtumų, tačiau pagrindinis principas yra pasiekti kuo didesnį virškinimo organų gleivinės taupymą. Šio mitybos reguliavimo rezultatas užtikrina pilną virškinimo trakto apsaugą nuo cheminių, mechaninių ir terminių pažeidimų. Tai yra, jei būtų lengviau pasakyti, kai žmogus valgo, stemplės kanalas, skrandžio, žarnyno ir sekrecijos organai, kurie užtikrina jų normalų funkcionavimą, nepatiria. Dėl pankreatito, gastroenterologai rekomenduoja ligos lentelę Nr. 5 keliais variantais, kurie turi šiuos principus, naudojamus ruošiant ir vartojant maistą:

1. Maisto ruošimas turėtų būti atliekamas tik garuose arba vandenyje, kepant be plutos ir troškinimo. Geriausia, jei šiam tikslui bus naudojamas daugiakaneris.
2. Norėdami įtraukti į patiekalų sudėtį pacientams, sergantiems kasos liga, jums reikia tik mažai kalorijų turinčių maisto produktų, kuriuose yra daug mineralų ir vitaminų. Ir taip pat reikia prisiminti, kad jų paruošimo procese ribojamas gyvūnų baltymų, riebalų ir angliavandenių naudojimas, pirmenybė teikiama augalinės kilmės medžiagoms.
3. Rekomenduojama valgyti patiekiamą maistą tik šiltai. Karštas ir per šaltas maistas draudžiamas.
4. Dažnai (ne mažiau kaip 5-6 kartus per dieną) reikalingas pankreatitas, bet mažomis porcijomis (įprastas tūris turėtų būti suskirstytas į 2-3 dalis). Geriausia, jei sergantieji valgo iš mažų plokštelių, jis nesijaustų ir bus pasisotintas minimaliomis dalimis.

5 mitybos numeris, nustatytas lėtiniam kasos uždegimui, yra tam tikra maisto kultūra. Ji turi patekti į asmens gyvenimą ne vienerius metus.

Natūralu, kad žmonėms dažnai sunku atsisakyti savo mėgstamų maisto produktų, tačiau šiuo atveju padės prisiminimai apie neigiamus ligos simptomus - skausmingus skausmus, sklindančius per pilvo ertmę, kai pasunkėja. Jie padės ne pasiduoti pagundoms.

Leistini produktai

Maisto pasirinkimas šiandien yra didžiulis, todėl kiekvienas, turintis pankreatito istoriją, gali lengvai išnykti renkantis juos gydymo lentelėje. Ne visi pacientai tikrai žino, kas tiksliai leidžiama, kai uždegiminis procesas vystosi kasoje, o tai yra geriau atsisakyti. Siekiant užkirsti kelią klaidoms atrenkant produktus, būtina prisiminti, kuris iš jų nesukels papildomos žalos liaukai. Kasdieniame meniu gali būti:

• liesos mėsos (triušio, kalakutienos, vištienos, veršienos, jautienos);
• liesos žuvys (lydekos, lydekos, kriaušės, menkės, menkės.);
• jūros gėrybės (krevetės ir midijos su nuolatiniu atleidimu);
• pieno produktai (pageidautina pieno produktai), kurių riebumas mažas;
• grūdai (avižiniai, manų kruopos, grikiai, ryžiai) ir makaronai iš kietųjų kviečių;
• vištienos ir putpelių kiaušiniai (ne daugiau kaip 2,5 vnt. per dieną).

Leidžiamų produktų pasirinkimas yra gana didelis, todėl bet kuris asmuo, net moteris, net vyras, gali iš jų gaminti ne tik sveikus, bet ir labai skanius medicininius pietus ar vakarienę.

Gėrimai, kuriuose yra pankreatitas, gali būti vartojami su vaisių gėrimais, želė, sulčių, pusiau praskiestų vandeniu ir silpnai užvirinta arbata, į kurią pridėta nugriebto pieno. Ekspertai taip pat rekomenduoja gerti mineralinį vandenį, „Essentuki“ arba „Borjomi“, bet mineralinis vanduo turi būti be dujų.

Nepageidaujami produktai

Kiekvienas pacientas, kenčiantis nuo dažno kasos uždegimo pasikartojimo, turėtų žinoti, kokie maisto produktai jam yra visiškai draudžiami, ir netgi esant minimaliam nurijimui į virškinimo traktą, gali sukelti ataka, kurios pagrindinis simptomas yra aktualus skausmas. Maistas, kuris negali būti vartojamas, apima produktus, kurie aktyvina agresyvių fermentų gamybą ir skatina kasos sekreciją.

Visų pirma, alkoholis yra privalomai išbrauktas, be kurio negali būti vienos atostogų lentelės. Tokiu atveju, jei asmuo, turintis lėtinį pankreatitą, turi didžiulį norą gerti, gastroenterologai pataria jam priminti neišvengiamas mitybos nutraukimo pasekmes. Tie produktai, kurie laikomi pirmuoju užkandžiu, vartojant alkoholinius gėrimus - konservai, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai yra privalomai išvežami iš dietos.

Mitybos specialistai ir gastroenterologai pastebėjo dar keletą dalykų, kurie kategoriškai nepriimtini asmens, kuriam yra kasos uždegimas, mityboje. Žmonės, sergantys liga, pvz., Pankreatitu, turite žinoti jų sąrašą (geriau jį išspausdinti taip, kad jis visada būtų prieinamas):

• šviežios daržovės - bulgarų pipirai, ridikėliai, ridikai, kopūstai, česnakai;
• riebios mėsos ir žuvies, skirtos pirmuosius ir antrus kursus ruošti;
• visų rūšių rūkyti produktai;
• pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis;
• grūdai, kviečiai, miežiai, kukurūzai;
• švieži, sūdyti ir marinuoti grybai;
• šiandienos kepimo duona;
• kepimas, ypač pyragai.

Nepriimtina į patiekalus pridėti prieskonių ir karštų prieskonių. Reikia rūpintis druska ir cukrumi.

Iš gėrimų, kuriems taikomas visiškas draudimas, yra stipri arbata arba kava, saldus sodas, giros ir supakuotos sultys. Visi šie produktai yra skanūs ir mylimi daugeliui, bet siekiant išvengti ūminio ataka, jie turėtų būti kategoriškai atsisakomi.

Nors reikia pripažinti, kad tai yra gana sunku, ypač vaikui, kuris, uždraustų rafinuotų saldainių (pyragų ir pyragaičių) akyse pradeda „nuryti seilę“. Šiuo atveju, mitybos specialistai rekomenduoja atlikti retus indulgentus, nes niekas negali nuolat laikyti „tikrinamų“. Tačiau net minimalius dietos pažeidimus galima panaudoti tik retkarčiais, ne rečiau kaip kartą per mėnesį. Ir tai, kad būtų palengvinta, tai priimtina tik tada, kai liga yra ilgos atleidimo stadijoje.

Cheminė sudėtis ir kalorijų patiekalai

Dieta, nustatyta pancreatitis, taip pat kitos virškinimo organų ligos, mitybos specialistai turi specialius reikalavimus dėl cheminės patiekalų sudėties. Paciento, turinčio virškinimo trakto organo liga, mityba turi būti visiškai baigta ir joje turi būti visi mikroelementai ir mineralai, reikalingi organizmui funkcionuoti. Toliau pateikiamas informacijos apie optimalų pagrindinių maistinių medžiagų kiekį dienos racione ir jo energijos vertės lentelė.

Kalorijų ir cheminės sudėties dienos meniu, lentelė numeris penki

Dieta pagal Pevzner 5p

Pevzner 5p dieta reikalinga, kad būtų sumažinta virškinimo sistemos apkrova, o ypač siekiant pagerinti kasos ir tulžies veikimą ir būklę. Dėl tinkamos mitybos sumažėjo virškinimo trakto dirginimas. Pagrindinė dietos lentelės paskyrimo priežastis yra lėtinė pankreatitas. Ūminio ligos eigoje pradžioje buvo parodyta 5a mityba, po kurios buvo naudojama 5p dieta.

Dietos esmė

Mitybos lentelės tikslas yra:

1. Kasos funkcijų normalizavimas.
2. Virškinimo sistemos pašalinimas.
3. Sumažėjęs tulžies susijaudinimas.
4. Kepenų ir kasos riebalų infiltracijos pašalinimas.

Maitinimas pankreatitui apima daug baltymų maisto produktų, sumažinant riebalus ir angliavandenius. Svarbu padidinti vartojamų vitaminų, lipotropinių elementų kiekį. Geriausia virti smulkintus arba kruopščiai pjaustytus patiekalus, visos sudedamosios dalys yra garinamos arba virinamos vandenyje, leidžiama kepti krosnyje. Maistas neturėtų būti kepti maisto produktai, taip pat šaltas ar karštas maistas. Valgykite 5-6 kartus per dieną.

Bendrosios taisyklės ir principai

5 gydymo lentelėje pankreatitas turi 2 pagrindinius tipus:

1. Pirmuoju atveju dieta pašalina ūminės fazės simptomus. Mitybos korekcija prasideda nuo 2-4 dienų paūmėjimo. Tai leidžia jums sklandžiai pereiti po pasninkavimo į įprastą mitybą, suteikiant ramybę uždegimo daliai.
2. Antrasis dietos variantas yra rekomenduojamas lėtiniam pankreatitui. Palaipsniui turėtų būti pridedami skirtingi ingredientai, stebėdami reakciją. Esmė yra virškinimo sistemos normalizavimas.

Abiem atvejais mityba atliekama 5-6 kartus per dieną, atsižvelgiant į tinkamą baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekį per dieną ir į kalorijų kiekį induose. Jūs negalite naudoti kaupiamojo poveikio, pavyzdžiui, 5 dienas, kad valgytumėte mažiau riebaus maisto, todėl šeštą kartą vartokite daugiau nei kasdienis reikalavimas.

Meniu skaičiuojama savaitę su įvairiais patiekalais. Tai svarbu ne tik ligos gydymui, bet ir psichologiniu požiūriu. Mitybos specialistas gali rekomenduoti pagrindinius patiekalus ir ingredientus, kuriuos galima naudoti. Tai leidžia lengviau skaičiuoti kalorijas ir maistines medžiagas. 5p dietinis stalas pasižymi bendromis virimo taisyklėmis dėl bet kokių virškinimo trakto ligų.

Siūlome susipažinti su gydomosios dietos numeriu 1.

Cheminė sudėtis ir energijos vertė

Pagrindinė cheminė sudėtis, kurios reikia laikytis 5p lentelėje:

1. Baltymai - 100-120 gramų (daugiausia gyvūninės kilmės).
2. Riebalai - 70–80 gramų (apie 20% augalinių produktų).
3. Angliavandeniai - 300-350 gramų (apie 40 gramų cukraus).
4. 10 gramų druskos per dieną.

Svarbu kontroliuoti geriamojo gydymo režimą, pacientams visą dieną reikia naudoti 1,5 litrų skysčio. Mitybos energijos vertė yra 2600 kcal.

Naudojimo indikacijos

5p dietinis stalas padeda subalansuoti mitybą ir prisotinti organizmą su reikiamomis maistinėmis medžiagomis. Pagrindinė indikacija yra pankreatitas. Su savo ūmaus kurso, kurį papildo skausmas ir gagging, nuo valgymo turėtų būti atsisakyta. Tai lengva, nes organizmas nemato maisto ir gali vartoti tik skystį. Po to, kai būklė normalizuojama, gali būti naudojamos lengvos sriubos ir košės. Po kurio laiko maisto produktai pridedami riebalais.

5p dieta pašalina ūminį pankreatito eigą. Dieta gali būti naudojama:

1. Pacientai, sergantys pilvo skausmu po valgymo. Ši funkcija būdinga daugeliui virškinimo trakto ligų.
2. Su kolitu.
3. Su polinkiu uždelsti defekaciją.

Dieta neturi kontraindikacijų, ji yra subalansuota ir naudinga, taip pat normalizuoja kūno svorį. Jūs galite naudoti dietą tiek moterims, tiek vyrams.

Rekomenduojame supažindinti straipsnių dietos lentelę Nr. 10, skirtą žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.

Meniu - lentelė

Naudojant 5p dietą, savaitės su pankreatitu meniu turėtų apimti vaisius su terminiu apdorojimu, garintus omeletus, košę ir mėsą, skirtą įvairiems patiekalams ruošti. Rekomenduojama įtraukti daržoves, kurios yra virtos, ir tada supjaustytos į bulvių koše. Leidžiama naudoti keptas bulves su kailiais arba įprastomis bulvių koše.

Iš gėrimų galite naudoti morkų, obuolių sultis, tačiau jas reikia atskiesti lygiomis dalimis. Taip pat leidžiama naudoti kompotus, uzvarus, lengvą arbatą arba mėtos infuziją, serbentų lapus. Gydytojas gali rekomenduoti gerti sultinį mažomis dozėmis, 3 kartus per dieną.

Norėdami suprasti visą mitybos vaizdą, galite naudoti savaitės meniu iš lentelės. Jei pageidaujate, jis gali būti įvairus, pakeisti indus:

Norėdami suprasti, kaip papildyti dietą arba pakeisti meniu aprašytus patiekalus, turite žinoti pagrindinį leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą.

Kas gali būti dieta

Tarp leistinų produktų išskiriama:

1. Duona gali būti valgoma tik vakar arba prieš vakar. Leidžiama naudoti slapukus, jis turėtų būti sausas ir be saldiklių.
2. Sriuboms geriau naudoti daržoves ir grūdus. Jie yra žemės. Tarp leistinų grūdų išskiria grikius, ryžius, manų kruopą, avižinius. Taip pat galite virti makaronus. Daržovėms rekomenduojama vartoti cukinijas, moliūgus, morkas ir bulves.
3. Salotoms ir kitiems užkandžiams galite sunaudoti iki 100 gramų prinokusių pomidorų ir šviežių morkų.
4. Mėsa naudojama dietine, liesa, be sausgyslių. Kepkite jį garais, orkaitėje arba virkite. Geriausias vištiena, triušis ir veršiena.
5. Žuvis yra tik virtos arba virtos. Naudokite dietos tipus.
6. Leidžiama naudoti minkštus virtus kiaušinius arba garintus omeletus, nenaudojant trynio.
7. Pieno produktai turėtų būti mažai riebalų turintys mityba.
8. Košė turi būti klampi ant vandens ar pieno. Jie gamina skanius krupeniki, pudingus ir troškinimus.
9. Naudingos visos daržovės, virtos arba keptos. Vartokite juos tik kaip sugadintus. Kopūstai yra riboti. Dėl įvairių dietų, bulvės su žirneliais, morkomis su burokėliais, skvošas su moliūgais.
10. Vaisiai naudoja saldus, geriau po terminio apdorojimo. Jei naudojate šviežius ingredientus, įsitikinkite, kad jūs sutrinkite.
11. Nuo saldumynų galite tik naminių vaisių želė, kompotų įvairovė, putos.
12. Leidžiama paruošti padažus, pagamintus ant daržovių ar vaisių sultinio. Maisto gaminimo metu miltai neperduodami.
13. Sviestas iki 30 gramų per dieną, daržovių iki 15 gramų.
14. Tarp gėrimų, lengvos arbatos su citrina, cukrus pašalinamas arba naudojamas pusę įprastos kainos. Jei pageidaujate, pasimerkite su pienu. Sultys, kurių sudėtyje nėra cukraus, ir vandens santykis.

Nustatęs leistiną produktų sąrašą, pacientams yra daug lengviau pasirinkti kiekvieną dieną skirtingą meniu, kuris bus įvairus, skanus ir naudingas.

Kas negali būti ant dietos

Produktų, kurie draudžiami pankreatitu, sąrašas bus:

1. Bet koks mufinas, šviežia duona.
2. Padažai, tortilijos ir kiti kepti patiekalai pagal tešlą.
3. Kiauliena, ėriena, antis ir žąsys nuimamos iš mėsos.
4. Pusgaminiai, dešros.
5. Kepenys, inkstai ir kiti šalutiniai produktai.
6. Riebios žuvys.
7. Turtingi pagrindiniai patiekalai arba sriubos su įvairiais ingredientais.
8. Jis visiškai pašalina alkoholį, kavą, kakavą, stipriąsias arbatas ir sodą. Jūs negalite valgyti vynuogių sulčių, nes tai gali sukelti virškinimą skrandyje.
9. Tarp žalių daržovių negali būti kopūstai ir kiti ingredientai su šiurkščiais pluoštais, baklažanai yra neįtraukiami. Nenaudokite ridikai, česnakai, špinatai, pipirai.
10. Grybai ir ankštiniai augalai.
11. Prieskoniai, prieskoniai, actas ir parduotuvių padažai.
12. Šokoladas, uogienė ir ledai, taip pat kiti saldumynai, išskyrus tuos, kurie leidžiami.

Patiekalų receptai

Dieta 5p su pankreatitu, patiekalų receptai gali būti labai įvairūs. Dažniausiai pacientai stengiasi naudoti žuvis ir įvairias bulvių košė, tačiau ne visada įmanoma skaniai patiekti patiekalus. Žemiau yra du naudingi ir skanūs 5p dietos receptai:

1. Žuvų troškinys su daržovėmis puikiai tinka pietums ar vakarienei. Žuvis ir daržovės greitai virinamos, kulinarijos įgūdžių nereikia. Pagrindinis sudedamųjų dalių sąrašas apima tik žuvų filė ir daržoves, kurios yra labiau panašios ir leidžiamos ligai. Virimo procesas:

• Žuvys turi būti plaunamos tekančiu vandeniu ir supjaustytos griežinėliais;
• Iškirpti daržoves, rekomenduojama naudoti cukinijas, morkas, žiedinius kopūstus;
• Į puodą yra pridėta 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus, kurį reikia šildyti. Po kelių minučių žuvys padengiamos ir pridedama šiek tiek vandens;
• Pridėkite morką ir troškinkite ketvirtį valandos, nuolat maišydami;
• Po 15 minučių pridėkite likusias daržoves. Pasirinktinai, sąrašą galima papildyti ir pakeisti, pakeitus žuvį, jei patiekalas naudojamas kelias dienas per savaitę;
• Visos sudedamosios dalys turi būti troškintos po 15 minučių. Jei reikia, virimo metu galima įpilti vandens.

Prieš patiekiant paruoštą patiekalą pripilkite krapų, kad pridėti skonio.

1. Moliūgų tyrė - gali būti naudojama kaip pagrindinis patiekalas, taip pat desertas. Jei į kompoziciją pridedate žiedinių kopūstų, gausite puikią grietinėlę. Virimo procesas:

• Moliūgai nulupti ir supjaustyti, supilamas į puodą;
• Įpilama vandens ir virinama 25 min. Po kepimo naudokite vandenį, kad praskiestumėte indą arba virkite sriubos sultinį;
• Po kepimo paruoštą produktą supjaustykite padažu, kad gautumėte tyrę. Jei patiekalas yra storas, pridedama šiek tiek sultinio.

Desertui pridėti šiek tiek uogų ir medaus. Dirbant kaip pagrindinį garnyrą, pridedama šiek tiek druskos ir krapų.

Apžvalgos, rezultatai su nuotraukomis prieš ir po

Atsiliepimai apie 5p mitybą yra teigiami, daugelis žmonių pastebi, kad nuolat vartojant dietos stalą mažėja vaistų vartojimas, dingsta pilvo skausmas ir normalizuojamas kūno svoris. Dėl dietos pagerėja visų organų darbas.

Dieta 5p padeda normalizuoti kasos darbą, pagerinti virškinimo procesus. Dieta apima daug baltymų maisto produktų, sumažėjusį riebalų ir angliavandenių vartojimą. Naudojant pagrindines dietos taisykles kartu su vaistais, skirtais gydymui, galite greitai gydyti pankreatitą.

Pevznerio dieta 5: kasdienis meniu, receptai

Pevzner 5 mitybos stalas gerokai palengvina pacientų gyvenimą, nes žinant savaitės meniu, jums tereikia pasinerti į mitybą ir paruošti maistą. Galų gale, tai ne paslaptis, kad mityba daro poveikį bendram asmens gerovei. Tinkamai pasirinkus dietą ligoms, atsigavimas bus greitesnis ir pagerės paciento gerovė.

Pevznerio 5 dietos lentelės naudojimo indikacijos

• tulžies pūslės liga;
• lėtinis hepatitas (po paūmėjimo laikotarpio);
• lėtinis cholecistitas ir cholecistitas atsigavimo metu;
• kepenų cirozė (nesant funkcijos nepakankamumo);
• ūminis hepatitas atsigavimo metu;
• jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Manoma, kad „Pevzner 5“ dieta yra geriausia dieta, kuri prisideda prie greito kepenų atsigavimo. Tuo pačiu metu tulžies takų aktyvumas normalizuojamas. Mitybos reikšmė yra paprasta - organizme turėtų būti normalus baltymų ir angliavandenių kiekis, o riebalų kiekis yra šiek tiek sumažintas. Būtinai neįtraukite maisto, pripildyto cholesterolio, purino, azoto medžiagų.

Galite pasirinkti tinkamą dietą sau, išnagrinėdami Pevzner kitų stalų meniu.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 5: bendrosios charakteristikos

• šiek tiek sumažėjo baltymų (iki 80 g) ir angliavandenių (iki 400 g);
• apriboti riebalų kiekį meniu (iki 80-90 gr.);
• skystas mažiausiai 1,5 - 2 litrų;
• druskos, ne didesnės kaip 10 g;
• energijos vertė per dieną - 2400–2800 kcal.
• virimo būdas: virimas, kepimas, kartais - troškinimas. Jums reikia nuvalyti daržoves, turinčias daug ląstelienos. Stringy mėsa - smulkiai pjaustyta. Jūs negalite kepti;
• vartojamas maistas neturėtų būti per šaltas ir per karštas;
• Draudžiama naudoti produktus, kurių sudėtyje yra purinų ir oksalo rūgšties dideliais kiekiais;
• pašalinti maisto produktus, kurie sukelia pilvo žarnas, yra šiurkštus pluoštas.

Šis maistas yra geras ir greitai veikia kepenų darbą. Todėl medicininė mityba 5 lentelės dažnai skiriamos po operacijos. Anestezija yra stiprus smūgis į kepenis, todėl jai reikia padėti pašalinti visus toksinus ir normalizuoti savo darbą.

Dieta 5 lentelė: ką negali (lentelė)

5 lentelėje, kaip ir bet kuri kita „Pevzner“ dieta, yra maisto produktų sąrašas - kas yra įmanoma ir ką negalima valgyti.

Protingas slopinimas, nes jis susijęs su kepenų sveikata. Į maksimalų pašalintą riebalų, aštrų maistą.

Dieta 5 Pevzner lentelė: savaitės meniu ir receptai

Dietuojant 5 lentelės lentelę, kiekvienos dienos savaitės meniu gali būti skirtingas, nes leidžiami naudoti produktai yra pakankami, kad galėtumėte paruošti skirtingus receptus.
Žemiau galite peržiūrėti meniu arba atsisiųsti jį į kompiuterį.doc formatu.

• Arbata su sausais sausainiais;
• Sūris su mažai riebalų grietine.

• Kepti obuoliai.

• Daržovių sriuba;
• Grikių košė su garo padažu;
• Džiovintų vaisių kompotas.

• Pelkės arba marmeladas;
• Saldi arbata.

• Virti bulvės;
• Garintos žuvys.

• Kefyras - pusė puodelio.

• Naminių sūrių keptuvės;
• Kietos duonos gabaliukas su sviestu;
• Arbata yra saldus.

• Šviežių arba virtų daržovių salotos su augaliniu aliejumi;
• Žalioji arbata.

• Daržovių sriuba;
• Virti vištiena;
• Ryžių košė.

• Sūrio troškinys su jogurtu.

• Bulvių troškinys;
• Kepti obuoliai.

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

• Grikių košė;
• Juodos duonos gabalas su sviestu;
• Arbata yra saldus.

• Kepti obuoliai.

• Kopūstai yra daržovės;
• Kompotas.

• Grietinėlės sriuba su grietine.

• Makaronų keptuvė su kiaušiniu ir cukrumi;
• Obuolių sultys

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

• Ryžių košė, virtos su obuoliu;
• Džiovintos duonos gabaliukas su sviestu;
• Arbata yra saldus.

• Daržovių salotos su augaliniu aliejumi.

• Troškinti kopūstai;
• Kepta žuvis;
• Kompotas iš uogų.

• Krekeriai ar slapukai;
• Uogos ir vaisių želė.

• Kepta mėsa;
• Kopūstų padažai.

• Kefyras - pusė puodelio.

• Avižiniai dribsniai, virti vandenyje su pienu;
• Galetny slapukai;
• Arbata yra saldus.

• Kepti obuoliai.

• Lean borscht;
• Daržovių troškinys;
• Grikių košė.

• Sultinio klubai.

• Virti arba kepti žuvys;
• Bulvių košė.

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

• Sūris su kefyru ir uogiene;
• Arbata (žalia arba juoda).

• Daržovių troškinys.

• Daržovių sriuba;
• Virti bulvės;
• Kepta kalakutiena.

• Kepti obuoliai.

• Daržovių sriuba;
• Žuvų troškinys.

• Kefyras - pusė puodelio.

• Grikių košė, virtos vandenyje su pienu;
• Arbata nėra saldus.

• Kepti obuoliai.

• Kukurūzų košė su slyvomis;
• Daržovių sriubos tyrė.

• Sūris su naminiu jogurtu.

• Bulvių košė;
• Salotos iš troškintų daržovių.

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

Dieta 5 lentelė Pevzner: receptai

Atsižvelgiant į tai, kad yra daug draudžiama, siūlome Jums penktosios lentelės receptus, kad galėtumėte ruošti skanius ir patenkinamus maisto produktus. Reikia prisiminti, kad valgyti reikia 5 kartus per dieną.

• Pusryčiai, paprastai valgyti pieno košė ar pudingas. Pieno košė gali virti netgi tingiausią. Bet pudingui reikalingas receptas.

Sūrio pudingas

• Mažai riebalų varškės - 500 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Pienas - 1/2 puodelio.
• Manka - 3 šaukštai.
• Ištirpęs sviestas, vanilė, razinos, cukrus.

Pirmasis manų kruopos užpilo pieno ir laukia, kol išsipūsti. Sūris turi būti kruopščiai susmulkintas į maišytuvą. Ji turėtų būti minkšta.

Taip pat sumaišykite sviestą su kiaušiniais su maišytuvu. Jame pilamas vanilinas ir cukrus. Tada sujunkite viską ir sumaišykite. Supilkite į kepimo skardines ir kepkite 20 minučių. Orkaitės ar daugiakanalio temperatūra turėtų būti 200 laipsnių. Ir skanus pudingas yra paruoštas! Specialus dietos meniu 7, perskaitykite kitą straipsnį.

• Antriems pusryčiams galite valgyti keptą obuolį arba šviežius vaisius.
• Vakarienei vartokite mažai riebalų sriubą. Galite virti košė su daržovėmis, kepti vištieną. Privalomas kompotas. Po pietų arbatos, žolelių nuoviru.

Jūs taip pat galite būti susiję su dietos meniu 6 podagra.

Daržovių sriuba receptas su dietiniu stalu 5

• Cukinijos - 60 gr.
• Bulvės - 40 gr.
• Pomidorai arba morkos - 20 gr.
• Svogūnai ir petražolės - 10 gr.
• Sviestas.
• Daržovių sultinys - 500 gr.
• Grietinė (10% riebalų) - 10 ml.

Visos daržovės (išskyrus bulves) supjaustytos mažais gabalėliais ir šiek tiek virinamos vandeniu su sviestu. Į mišinį įpilkite supjaustytų bulvių ir virkite dar 20 minučių. Daržovių mišinys užmigti sultinyje ir virkite iki tokios būklės, kol bulvės bus paruoštos. Patiekite su grietine ir žalumynais (smulkiai pjaustytu).

• Jei pietų metu buvo mėsa, tada vakarienei verta kepti žuvį. Tam tinkama daržovių tyrė. Galite valgyti sūrio pyragą su kompotu.
• Prieš miegą leidžiamas mažai riebalų turintis jogurtas.

Jei ilgą laiką laikotės tokio maisto, jums reikia improvizuoti ir virti įvairius patiekalus. Veislė padės lengvai mitybti, o ne sulaužyti.

5 mitybos stalas vaikams

Pevzner 5 mityba vaikams yra panaši kaip ir suaugusiems. Tačiau sunkiau susidoroti su nedideliu silopopo demonu, nes jis turi argumentą - noriu.

Pevznerio mityba 5 kepenų sutrikimų turinčiam vaikui yra tėvų psichikos testas. Norint turėti mažiau konfliktų ir problemų, patartina laikytis gydymo mitybos visai šeimai. Ir, žinoma, mama turi nuolat gaminti kažką naujo ir skanaus iš leistinų produktų.

Pevzner Dieta 5p: savaitinis pankreatito meniu

Šioje lentelėje yra filialas. Pacientams, sergantiems pankreatitu, turite laikytis specialios dietos pagal Pevsner 5p. Šis maistas skirtas tiems, kurie serga lėtine pankreatito forma. Medicinos dietos pagrindu buvo pateikta 5 lentelė, tačiau buvo įtrauktos kai kurios išimtys.

• Baltasis cukrus. Į indus galima maišyti tik 20 g ksilitolio.
• Išskirti karštus ir šaltus patiekalus. Tai reiškia, kad visi maisto produktai turėtų būti šiek tiek šilti arba kambario temperatūros.
• Visi produktai, kuriuose yra palmių aliejaus.
• Burokėlių sriuba, okroshka.
• Saldainiai

Visais kitais atžvilgiais lentelė yra lygiai tokia pati kaip Nr. 5. Norint gauti rezultatą „Pevzner“ 5p dietai, jums reikia ne mažiau kaip porą mėnesių, geriau iš anksto surengti savaitės meniu, kad sumažintumėte draudimą valgyti kažkokį draudimą.

Šis maistas yra puikus pooperaciniu laikotarpiu. Ją galite laikytis per pirmąsias dvi atkūrimo savaites ir tada eiti sklandžiai į 5 lentelės numerį.

Dieta 5a Pevzner

Taip pat yra lentelė pacientams, sergantiems cholecistitu aktyvioje fazėje. Be to, hepatitui gali būti skiriama terapinė dieta. Šios dietos tikslas nėra sumažinti kalorijų kiekį, bet palengvinti kepenų darbą. Tuo pačiu metu visos reikiamos ir svarbios medžiagos turėtų būti suvartotos pakankamu kiekiu.

Dieta 5a ir patiekalų receptai kiekvienai dienai beveik visiškai sutampa su penktuoju stalu.

Draudžiami produktai:

• Visi produktai mielėse. Net blogi ir vitaminai su alaus mielėmis draudžiami. Jie sukels fermentaciją ir puvimą virškinimo trakte.
• Produktai, kuriuose yra sojų ir pupelių.
• Lydytas sūris, glazūruotas sūris, įsigytas varškės sūris.
• Citrusas.
• Mokesčiai, kai yra citrinų ir kitų citrusinių vaisių.
• Nupjaukite
• Bet koks keptas maistas yra visiškai pašalintas.

Jūs taip pat negalite valgyti visų tų maisto produktų, kurie yra uždrausti 5 lentelėje. Iš esmės nėra tiek daug apribojimų, tačiau juos reikėtų griežtai laikytis. Pasibaigus aktyviai cholecistito fazei, galite lėtai grįžti prie dietos 5.

Be to, 5a terapinė dieta gali būti panaudota po sunkių chirurginių intervencijų. Tokia mityba palengvins kepenų darbą ir susidoros su likučių pašalinimu iš panaudotos anestezijos. Paprastai tokia mityba yra pakankamai savaitė, tada ji išplėsta į penktosios lentelės meniu. Pirmą savaitę po operacijos jokiu būdu negalima valgyti pakankamai riebaus maisto. Tai ateityje gali sukelti rimtų komplikacijų ir kepenų sutrikimų.

Sukūriau šį projektą, kad tiesiog papasakotų apie anesteziją ir anesteziją. Jei gavote atsakymą į klausimą ir svetainė buvo jums naudinga, džiaugiuosi galėdamas palaikyti, tai padės toliau plėtoti projektą ir kompensuoti jo išlaikymo išlaidas.